Tatlımızın içinde un, yağ, yumurta yoktur ve kolesterol içermez. Herhangi bir katkı ve koruyucu madde bulunmamaktadır. %100 Pancar şekeriyle yapılmaktadır, tamamen doğaldır. Tatlımız oda sıcaklığında 15 güne kadar tazeliğini koruyabilir. Odun ateşinde, bakır tepsilerde pişirilmektedir. 2 çeşit tatlımız bulunmaktadır, birisi şambali diğeri ise arası cevizli ve kakaolu olan halep tatlısıdır. İsteğe göre antep fıstığı, kaymak ve tarçın ile birlikte de servis edilmektedir. Tatlımız porsiyon başına 200-250 kalori civarındadır.